Heutzutage haben wir Zugang zu Wissen aus aller Welt und es existieren zahlreiche Ernährungsformen. Es gibt unzählige Studien sowie Ernährungsberater und Wissenschaftler, die uns stets mit den neusten Erkenntnissen versorgen. Spürst du manchmal, dass du durch diese Informationsflut den Überblick darüber verlierst, was du eigentlich essen solltest? Keine Sorge, wir sind hier, um dir zu helfen. Insbesondere möchten wir dir aufzeigen, warum theoretisches Wissen allein nicht ausreicht, um nachhaltig seine Ernährung umzustellen. Denn wir sind uns sicher, du weißt bereits, was gesunde Ernährung bedeutet. Eine Studie aus Asien hat herausgefunden, dass sowohl Motivation als auch die Art und Weise, wie Informationen verarbeitet werden, entscheidend für den Erfolg bei der Umstellung der Ernährung sind. Zudem betont die Studie, dass jeder Mensch einen eigene Glauben an die Ernährung hat: So unterscheidet sich der Glaube eines Veganers deutlich von den eines Vegetariers oder Pescetariers. Es spielen also mehrere Faktoren eine Rolle als nur das Wissen über gesunde Ernährung. Willst du erfahren welche Faktoren für deine Erfolg entscheidend sind? Dann abonniere iLife für mehr Erfolgswissen.
Worsley A. (2002). Nutrition knowledge and food consumption: can nutrition knowledge change food behaviour?. Asia Pacific journal of clinical nutrition, 11 Suppl 3, S579–S585. https://doi.org/10.1046/j.1440-6047.11.supp3.7.x